香煎豆腐

用料

做法

步骤 一、豆腐切薄片，撒盐腌制5分钟 备用。

步骤 二、将锅洗净 擦干水分，开电陶炉1800W(燃气中火)给锅具预热大概1 分钟左右(用水滴实验不蒸发即可)然后改800W(燃气最小火)。

步骤 三、 锅内放入适量食用油，然后将豆腐放入，煎至两面金黄即可。

小提示：煎好的豆腐撒上孜然粉味道更佳。

红烧豆腐

锅内爆葱香，将煎好的豆腐放入，加入生抽少许，老抽少许，白糖一小勺，水适量，加锅盖用2000W加热至锅边上蒸汽，改400W 定时2分钟出锅即可。