无水红烧肉

用料

主料
带皮五花肉	2斤

 

辅料
八角	一个
葱段	适量
香叶	两片
姜	五片
白芷	一片
蒜	3瓣

 

配料
白糖	一茶勺
生抽	一汤勺
老抽	一茶勺
料及	两茶勺

做法

1、带皮五花肉处理赶紧洗净切1厘米见方。
2、将切好的五花肉放入康巴顿炒锅中，加入花椒、香叶、白芷、花椒、干辣椒、葱、姜，淋入适量的白醋（白醋可以软化肉质，吃起来口感更好）、料酒、生抽、老抽、白糖。
3、2000W大火烧至锅边冒气（煤气灶火苗不超过锅底）转小火（煤气灶最中心的火苗）400W定时25分钟。
4、等待期间切好蒜末，待定时结束放入蒜末翻炒均匀，美食就制作完成啦，出锅装盘准备享用吧！

小贴士

如果汤汁比较多的情况下开1200W收汁味道会更好哦！